病株局部或全株叶片褪绿、黄化，叶小而薄，叶簇生，高温大风天气萎蔫、卷缩，叶片失水青干。主脉扩展有红褐色晕带，新梢短，果实小，大枝枯死。相对应一侧根腐烂，枝条皮层下陷变褐易剥离，木质部与烂根导管均变褐色。须根先变褐枯死，围绕须根基部产生红褐色圆形病斑，严重时病斑融合，腐烂深达木质部，致整个根变黑死亡。山楂腐病由山楂褐菌引起，嫩叶初现褐色斑点或短线条状小斑，主要为害花、叶片、新梢和幼果。
新鲜山楂清洗时，先用清水冲冼掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过山楂部分5厘米左右，加盐浸泡不少于30分钟。必要时可加入果蔬洗剂，增加农药的溶出，注意使用合格洗剂。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
