萝卜常发现开裂和空心，不仅水分少，纤维多，风味差，营养价值下降，而且容易腐烂，不耐贮藏。其原因及防止措施如下：
萝卜开裂原因及防止对策：①开裂原因：萝卜生长过程中，肥水供应不均匀易引起开裂，特别是在生长初期缺肥、受旱，生长缓慢，外皮逐渐硬化，但到中、后期肥水供应充足、生长旺盛，内部细胞迅速增殖、伸长，外皮不能相应迅速生长而引发开裂。1、精选品种：应选择不易空心的肉质细密的小型品种。2、精细种植：掌握适宜的播种期，合理密植。3、科学用肥：萝卜用肥应采取以基肥为主、追肥为辅的原则，注重氮、磷、钾三要素的合理搭配，科学施肥。生长期短的品种，以基肥为主，生长期长的品种，要分期早追肥，掌握“真叶期轻追肥，肉质根膨大期重追肥”。前期普施，后期穴施，以满足萝卜各个生长期的需要，有利地上部与地下部生长平衡，达到萝卜肥大不空心的目的。4、平衡供水。
