红薯冬季如何保存时间长？

红薯在入窖之前或者是在贮藏期间在9℃低温的时间过长，这就会导致红薯的新陈代谢受到了破坏，这也就是所说的冷害。一般出现这种状况的原因主要是贮藏红薯的地窖保温效果差或者是红薯收获的时期太晚气温太低。保存红薯的方法有几种：1.把红薯整齐的码在阳台上，阳台上空气流通，这样做比放在潮湿且水气过重的厨房里保存的时间更长；2.取一个纸箱放在阴凉通风的地方，往纸箱的底部铺一层旧报纸，然后再铺一层红薯，再继续铺一层报纸，依次循环；3.保存红薯时放一个苹果，苹果能起到保鲜，抑制发芽的作用。红薯一般用土窑保存比较好，土窑一般老年人都知道怎么挖，两米多深圆口，人可以下去装红薯，中间有两个窑腿，向两侧挖，窑的大小根据需要，可大可小，一个窑可以装2到4千红薯不等，可以问一下当地老人就知道了。