杏树一年四季都可进行修剪，最好在5-6月份剪枝，或者秋末至早春进行，能有效调节营养生长和生殖生长的矛盾，结出优质高产的水果。5-6月份的温度和湿度最适宜植株恢复，有利于后期杏树的生长发育。冬季植株生长速度缓慢，剪枝对杏树本身造成的影响较小。