葡萄种植对土壤有什么要求？

葡萄根系发达，对土壤的适应性广，几乎可以在各种类型的土壤中栽培生长。最适宜葡萄生长的土壤是土质疏松，孔隙度适中，容重较小的沙壤土或轻壤土。种植酿酒葡萄的土壤的pH值偏低，酸性土壤适合种植葡萄。土壤的有机质含量应在2%-3%之间，并且具备良好的排水性和通风透气性。葡萄抗盐碱的能力较强，除了重盐碱地外，一般认为在氯化钠含量0.13%以下时，葡萄生长正常；达0.18%以上时，生长不良；达0.23%时，则抑制生长。葡萄对酸碱性的适应范围较广，在pH5～8.2的范围内均可生长，以pH6～7.2最适宜。不同种类对土壤的适应性有所差异，如欧洲品种在含石灰质较丰富的土壤上生长良好，根系发达，浆果含糖量高，风味浓。土层的厚度对葡萄生长也有影响，土壤越厚根系越发达，吸收养分的体积越大。土层厚土壤累积水分的能力强，有利于抗旱。葡萄园的土层厚度一般以80～100厘米为宜。土壤质地疏松，通透性好，富含石灰质，有利于葡萄根系发育和生长，有利于糖的积累和芳香物质的形成。土壤的有机质、酸碱度、湿度、含盐量都对葡萄的生长发育有影响。