猕猴桃的栽培管理技术包括以下几个方面：
1.种植与施肥
猕猴桃是需肥量较多的果树，种植前每株在坑槽内施入2.5千克果木肥。幼龄树采用少量多次施肥法，其后每年施肥3次，包括1次基肥和2次追肥。基肥在果实采收后施入，每株施有机肥20千克，并混合1.5千克磷肥。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷钾复合肥2千克；第2次在生长旺盛期前施入，可施入果木肥或复合肥。施肥时在离根稍远处挖浅沟施入，封土以免烧根。旱季施肥后需灌水。
2.绑蔓与整形修剪
要充分利用架面，使枝条分布均匀。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月进行，以疏剪为主，多留主蔓和结果母枝，剪去过密大枝、细弱枝、交叉枝和病虫枝。夏剪在5月中旬至7月上旬进行，包括除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽。花后一个月进行疏果，注意病虫害防治。
3.深翻与覆盖
猕猴桃根系较浅，深翻有利于根系下扎和扩展，提高吸收养分和水分的能力。深翻通常在果实采收后进行，深度以60-80厘米为宜。穴栽树可逐年扩穴，直到植株间土壤全部深翻。深翻后即灌水，以促进根系恢复。夏季高温干旱是猕猴桃栽培的重要限制因素，覆盖能有效防止土壤水分蒸发，降低土温，改善根际环境。覆盖应在夏季高温来临前完成，可用秸秆、锯末、糠壳、绿肥和杂草等材料，覆盖厚度约25厘米。
4.建园与水肥管理
猕猴桃喜光，建园时应选择光照充足、靠近水源、湿度适宜、疏松且通气良好的沙质壤土或沙土。栽培期间需搭架，并根据猕猴桃长势和土壤肥力做好水肥管理，确保基肥和追肥的合理施用，干旱季节及时灌水。
