无公害是指农药、化肥含量达到国家标准的产品。绿色产品是指限量使用农药、化肥、激素的产品。有机产品是指土壤无残留，并且生产过程中不使用农药、化肥和激素的产品。绿色食品是指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠以绿色，为了突出这类食品出自最佳生态环境，因此定名为绿色食品，但此类食品并非都是绿色的。无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。有机食品指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。