葡萄花前摘心并控制氮肥的施用,控制营养生长;注重灰霉病等病虫害防治;利用植物生长调节剂提高坐果率。有少数雌能花或雌雄异株品种,需进行人工辅助授粉。葡萄坐果率的技术措施包括:第一,保证及时的灌水、施水;第二,重视测土配方施肥充足;第三,青霉素喷施提高葡萄坐果率。叶面喷尿素可以增加叶绿素的含量,促进碳素同化作用和提高树体内氨基酸含量,并可减少生理落果。在开花前或落花后喷布200~350倍的尿素都有提高坐果率的作用。喷硼能促进花粉粒萌发和花粉管生长,花期或花后叶面喷硼有提高坐果率的作用,多喷布200~250倍液的硼酸或硼砂。改善树体的营养状况,秋季施氮、保好叶片、适量坐果、适期采收等都可以提高树体的贮藏营养水平,改善贮藏养分的分配状况。对于树体贮藏营养水平低、秋季施氮不足的,要抓紧在早春施用速效氮肥,能够有效地减少幼果脱落量,确保坐果率。