青枯病是土传性病害，应大力提倡与非寄主植物轮作2～3年以上。选用抗病品种是防治青枯病的最佳方法，如新芋4号等较抗病品种。大雨后注意及时排水，采用高畦栽培，避免大水漫灌。利用小整薯代替大薯切块播种，可以避免用刀切块时感染，再利用枯草芽孢菌菌株制成粉状制剂对种薯进行处理。加强栽培管理，采用配方施肥技术，施用充分腐熟的有机肥或草木灰，还可每亩施石灰100~150千克，调节土壤pH值。用72%农用硫酸链霉素4000倍液，或福尔马林200倍液于播前处理种薯，在一定程度上可起到防治青枯病的效果。
防治方法包括：选择无病地育苗，采用高畦栽培，避免大水漫灌。一旦发现病株，应立即清除，并撒生石灰消毒。发病初期，可选用硫酸链霉素，或47％加瑞农可湿性粉剂700倍液灌根，或50％百菌通可湿性粉剂400倍液，或77％可杀得可湿性微粒粉剂400~500倍液，或12％绿乳铜乳油600倍液，或72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，或25％络氨铜水剂500倍液，每隔10天灌1次，连续2~3次。药剂防治：在病穴灌注2%福尔马林液或20%石灰水，也可以在拔除病穴撒施生石灰，以防止土壤病菌扩散。
青枯病发病初期，植株顶端幼嫩部分在中午凋萎，早、晚尚能恢复；到后期，晴天受害植株突然枝叶下垂、萎缩，刚死亡时，叶片青绿色，故名“青枯病”。纵面切开被害根茎，可见维管束已变褐色，用力一挤，可压出灰白色汁液。本病以土壤带菌，从根伤口侵入，高温、多雨和田间积水时病情加剧。防治方法：实行轮作；提早育苗移栽，增强抗病力；开深沟，筑高畦，降低田间湿度；中耕除草忌伤根部，防止病菌从伤口侵入；发现病株及时拔除，并用生石灰消毒。
