辣椒采收注意事项有哪些方面？

辣椒在采收过程中主要注意防止损伤嫩枝嫩叶，采收红色成熟的，不要碰断嫩茎。要注意防止弄伤椒树及其花果，选用优质抗病虫害品种，对土壤进行消毒改良，施用有机肥和微量元素，及时喷施药液防治病虫害。辣椒果柄比较粗硬，要用剪子或刀片将果柄剪断或切断，不要生硬扭拽。适宜采收时间为上午揭开草苫后至10时前或清晨。下部果实要重采，中、上部果实要勤采，要带果柄采收。注意选择天气晴朗的时间，注意不能把辣椒折断，不要伤到枝叶，最主要的注意事项就是不要把枝条弄坏。