西红柿肥水管理的步骤如下：
1、配方施肥。小架栽培留2-3穗果，可在每穗果乒乓球大小时追肥一次。高架栽培，留果穗数多的，可在第一、第三、第五、第七穗果乒乓球大小时分别追肥一次。结合浇水每次每亩施腐熟粪肥000公斤，或腐熟饼肥50公斤，或草木灰100公斤，或硫酸钾25公斤，或钙镁磷肥25公斤，可将上述肥料交替使用。用0.2%的磷酸二瓦钾和0.3%的尿素溶液，3-5%的氯化钙溶液105天喷施叶片一次。保护地栽培的施用二氧化炭气体施肥料，浓度为800-1200毫升/立方米。
2、水分管理。定植时浇透水，勤中耕松土，5-7天后浇一次缓苗水，以后连续中耕2-3次，根据品种、土质、土壤墒情、幼苗生长情况适时调整。自封顶的早熟品种、大龄苗、老化苗在干旱、砂质土壤的，蹲苗期要短，当豌豆粒大小时结束蹲苗。反之则要长些，当第一穗果乒乓球大小时结束蹲苗。成熟期浇足膨果水，保持土壤湿润，浇水要均匀，切忌浇大水，易造成裂果。增施钾肥，叶面喷施含微量元素的叶面肥（黑泽丰），提高番茄品质。
