牛结核病是由牛型结核分枝杆菌引起的一种人畜共患的慢性传染病,以组织器官的结核结节性肉芽肿和干酪样、钙化的坏死病灶为特征,中国将其列为二类动物疫病。禽结核病是由禽结核杆菌引起的一种慢性传染病,其特征是引起鸡组织器官形成肉芽肿和干酪样钙化结节。