猕猴桃最适合种植在土层深厚、肥沃、疏松、通透性良好的腐殖质土和冲积土中,避免黏性重、易渍水及瘠薄的土壤。虽然猕猴桃对土壤酸碱度要求不严格,但在酸性及微酸性土壤上,pH5.5~6.5最为适宜,碱性土壤尤其是pH7.5以上的地区易诱发生理病害。理想的土壤条件包括深厚肥沃、透气性好、地下水位在1米以下、有机质含量高、pH值5.0-6.5的微酸性砂质土壤。强酸或碱性土壤需改良后再栽培。沿海地区种植猕猴桃时应避免滩涂地和盐碱地,因易发生缺铁现象,需经人工逐年改造至合适pH值后种植。土层薄的地方不宜种植,改良后的土层厚度至少应保持60厘米。