该病主要危害菠菜叶片，发病初期叶面产生淡绿色小点，后发展成淡黄色病斑，随着病情的发展，扩大成不规则病斑，叶背病斑附着白色霉层，病斑从植株下部向上蔓延，夜间有露水时易发病，干旱时，病叶枯黄，多湿时，病叶腐烂，发病严重时，叶片全部变黄枯死。菠菜霜霉病在低温高湿环境下发病严重，甚至导致菠菜绝收。病菌以菌丝体在菠菜植株上或以卵孢子随病残体越冬，当环境条件适宜时产生包子囊借气流、雨水等传播蔓延，田间有多次再侵染。
选择品种要根据种植时间、种植地的气候环境选择适合的品种，种子要饱满、没有虫眼。选种植地时，土壤要肥沃且富含有机质，种植前翻耕25cm，并施加有机肥、硫酸铵和硫酸钾作为底肥。种子催芽时，将种子浸泡12小时，在4℃的环境下保存一天，再放到温暖处催芽。进行播种时，将种子种植到1.3cm深的坑内，覆土后浇水。播种后昼夜温差较大，白天温度高时要适当揭开棚膜，做好通风降温工作，晚上则要将棚膜盖回，进行保温。在播种后大约5天左右要保证菠菜齐苗，所以播种后两天要适当浇水保证齐苗。出苗后也要保持土壤湿润，满足菠菜对水分的需求。最后要做好杂草的防治工作，使用百草枯等药剂适当防治，要注意控制好浓度，避免幼苗出现药害。
