为了保证梨树的正常生长发育，种植户需要选择适宜的温度进行栽培。梨树在温暖的环境中成长较快，因此在其生长期应提供较高的温度，而在休眠期则需相对较低的温度。不同品种的梨树对温度的需求有所不同：白梨最适宜的生长温度为7-15℃；黄花梨为10℃左右；沙梨的适宜温度较高，介于15℃至30℃之间。
梨树是一种喜光树种，充足的光照有助于提高产量，而光照不足则可能导致减产甚至零产量。梨树生长一年所需的光照时长为1600小时，当相对光强度达到35%时，生产速率加快；低于15%时，生产速率会减缓。
水分是梨树生长中的关键因素，梨果实中水分占比超过80%。梨树对水的需求量较大，整体蒸腾系数应保持在340左右，允许浮动范围为60立方米的叶面积蒸发水分需高于10克，否则会阻碍生长。不同品种的梨树对水分的需求也有所差异，其中白梨和秋子梨的需求量较大，而沙梨的需求量较小。
