给香菜种子催芽时对温度有什么要求？

香菜生长适温为15～20℃，超过25℃生长不良，种子在高于25℃的条件下难以发芽。夏季春香菜抽薹开花，夏播香菜难以出苗生长，导致香菜生产进入困难时期，市场形成供应淡季。用15-20℃的清水浸种半天或一天，中间可更换一次水，捞出种子沥干水分，装入湿布袋放入地坑中催芽一整天，然后播种并覆盖薄沙细土，可提高出苗率。