北方冬小麦通常在国庆节前后种植,次年六月份收获,生长期约为245天,全生育期在230至270天之间。由于气候和品种的差异,小麦的生育期可能有所不同。春小麦则一般在每年春季的3月份左右种植,8至9月份成熟收获,生长期约为180到200天。