大棚韭菜对温度有哪些要求？

温室大棚韭菜不同部位、不同生育期、不同茬次、不同品种对温度要求有一定差异，一般最适温度为12～24℃，叶面可耐短时的-4～-5℃的低温，当气温下降到-6～-7℃时叶片开始逐渐枯萎，地下部开始休眠，休眠期的根茎由于叶部营养物质的转移累积，使之体内含糖量增加，根株充实，其耐寒性最强，可耐-40℃的低温。韭菜性喜冷凉气候，最低温度为2-3℃；幼苗期生长适温12-18℃，超过25℃时生长缓慢；叶片生长的适宜温度为15-25℃，不耐高温，当气温超过25℃时植株生长缓慢，高于30℃时叶片发黄，甚至枯萎。当温度超过25℃时，要通风降温。韭菜处于不同的生长期，适合的温度要不同。在韭菜种子发芽期间温度应保持在12℃以上，15-18℃是最适合的，小苗的生长温度是12-18℃左右，而适合叶片生长的温度则是15-28℃左右。