生姜采收后应如何进行保鲜？

1、袋装法：把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋内，在11到14℃的环境下存放。2、罐装法：把鲜姜清洗晾干后，放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也非常方便。3、沙湿法：选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中可以久藏不坏，也不会干掉。4、封闭堆藏5、挖坑贮藏6、泥沙埋藏7、防空洞贮藏。农户们采收生姜后可以按照以上方法保存，保持生姜的新鲜，避免因发霉等问题而影响销售。