采收后的花菜如何进行储存保鲜？

将挑选好的菜花根部朝下码在筐中，最上层菜花低于筐沿。花菜放在一般室温下容易开花，应放入保鲜袋后再放到冰箱冷藏室保存。贮藏中的主要问题是失水萎蔫、出现褐色斑点及腐烂，乙烯会加速花菜变质。