对土壤的要求并不很严格,各类土壤都可以种植,但应以排水良好的肥沃土壤为宜,要求土层深厚、结构良好、有机质丰富,氮、磷、钾齐全,易灌易排。光照管理上,冬季温室应尽量保持充足光照。主要措施有:覆盖透光率比较高的新薄膜;定期清除覆盖物表面上的灰尘、积雪等,保持薄膜表面清洁;棚膜变松、起皱时,应及时拉平、拉紧,保持膜面平紧;在地面上铺盖反光地膜,在北墙面张挂反光薄膜,可使北部光照增加50%左右;在保证温度需求的前提下,上午尽量早卷草苦,下午晚放草苦,白天设施内的保温幕和小拱棚等保温覆盖,也要及时撤掉,保持较长的光照时间;连阴天以及冬季温室采光时间不足时,应进行人工补光。辣椒是喜光植物,但对光的要求并不严格,属短日照,只要日照时数达1000小时上,就可满足辣椒的生长发育需要,因此辣椒属中光性植物。辣椒对光照的要求,因不同生育阶段而异。如苗期光照强度较弱,可导致幼苗节间长、叶薄色淡、抗性差。反之,如果苗期光照好,幼苗则节间短、茎粗、叶色深,抗性强。开花结果期,每天日照达10-12小时就可满足其生长要求,但过强的光照会伴随高温影响辣椒的生长发育,因此在此期间降低日照强度会促进茎叶的生长,结果数增多,果实膨大快。所以定植后要加强田间管理,使植株尽早封垄。但如果光照太弱,遮荫过多,也会影响辣椒的同化作用,使植株生长发育不良,导致减产。辣椒开花坐果期如遇多日阴雨连绵会使开花数减少,坐果率降低,果实生长速度慢,同时还易造成辣椒病害流行。盛果期如光照过强,再加之高温干旱,果实无叶片等遮荫,常常会发生日灼病。辣椒果实由绿转红,如果此期光照充足,则果实色泽鲜艳。