葡萄在整个生长时期对养分要求严格,除氮磷钾外,有机质和硼、锌、硅、钙等多元素肥料也必不可少。施肥原则以基肥为主,追肥为辅,有机肥为主,化肥为辅,化肥以硫酸钾型高效复合肥为主。施肥方法以固态无机肥料为主。定植第一年追施尿素3次,每次50克/株;追施三元复合肥2次,每次100克/株,全年每亩施用尿素9千克,三元复合肥12千克,分别为土壤栽培追肥量的1/5和1/4。微量元素通过叶面喷施补充,全年结合喷药2~3次。基质栽培葡萄长势旺盛,根系庞大,抗病虫害能力增强,定植第一年用药3~4次,结果当年全年生长季用药5次。葡萄无土栽培中,棚架优于篱架,因为篱架架面矮小,葡萄生长势旺,座果不如棚架。试验表明,平棚架小X整形既易于早期丰产,又利于提高品质。