大葱如何在寒冷的冬季安全过冬？

大葱具有较强的抗寒能力，地下部分在土壤和积雪的保护下，可以安全度过零下30℃的严寒冬季。在高寒地区，冬季不加覆盖防寒物大葱也能安全越冬。在土壤封冻前要为大葱浇一遍冻水，增加土壤含水量，提高大葱的抗寒能力，同时有助于消灭在土壤中越冬的害虫。封冻水的灌水量应以湿透根系分布层的土壤为好。当气温降到零下10℃以下时，大葱的叶片开始变黄，随后地上部分蔫萎。为了开春后新芽顺利萌发，要用镰刀将地上部分割除，降低来年病虫害的发生几率。