大肠杆菌包括出血性大肠杆菌，人体感染出血性大肠杆菌后，会发生严重的痉挛性腹痛和反复发作的出血性腹泻，同时伴有发热、呕吐等表现，产生的毒素所致。某些严重感染者毒素随血行播散造成溶血性贫血，红细胞、血小板减少；肾脏受到波及时还会发生急性肾功能衰竭甚至死亡。而通常情况下大肠杆菌对多种抗生素敏感，但耐药的菌株也不少见。
治疗方法包括：①口服痢特灵，按体重３毫克/公斤，每日３次连服３天。②肌肉注射氯霉素、土霉素、链霉素和新霉素，用量按体重10-30毫克/公斤，每日2次，连注3天。③静脉注射5%葡萄糖盐水500-1000毫升，并加入碳酸钠或乳酸钠，同时给母牛静脉注射200毫升效果更好。④口服5-10克次酸铋或50-100克陶土或10-20克活性炭，也可进行灌肠排出肠内有毒物质。
在养殖管理上应加强妊娠母牛和牛犊的饲养管理，注意牛舍干燥、清洁卫生。母牛临产时用温肥皂水洗周围污物，再用淡盐水洗净擦干。坚持对牛舍、牛栏、牛床、运动场和环养殖环境用2%来苏儿或5%福尔马林彻底消毒，防止牛犊受潮和寒风侵击，乱饮脏水。牛犊出生后应尽早哺足初乳，增强机体抗病能力。一旦发现病牛犊立即加强护理，隔离治疗。
