幼果染病时,病斑呈圆形黑褐色斑点,直径2-3厘米,仅存在于果实表皮,不深入果肉组织。随着果粒生长和膨大,病斑稍扩展后表面结痂脱落。发病初期,幼穗的分枝穗或穗轴上出现淡褐色水渍状小斑,迅速沿穗轴或分支穗轴蔓延,使整个穗轴或分枝穗轴变褐坏死,导致幼果粒失水萎蔫或脱落。葡萄穗轴褐枯病主要危害葡萄幼嫩的穗轴和果梗,也危害幼果。一般在葡萄抽生出幼穗至花序分离前即可发病。首先在幼穗的果梗或穗轴上出现淡褐色水浸状斑点,湿度大时斑点迅速扩展,使果梗或穗轴的一段变褐坏死,不久便失水而干枯变为黑褐色。主穗轴和穗尖、花梗均可发病,发病后期病斑上有时可见褐色霉层,即病菌的分生孢子梗和分生孢子。当病斑环绕穗轴或小果梗一周时,其上的花蕾或幼果也将萎缩、干枯和脱落。