温度不适宜会影响番茄红素的形成,气温高于32℃时果实生长过快,茄红素形成受阻,导致着色不均匀;低于12℃时茄红素不能正常形成,色泽变黄变淡。最佳形成温度为18-26℃,因此需合理控制棚温。肥水管理不当,如氮肥施用过多,会造成钾、钙、硼养分之间的拮抗,影响花青素的形成,导致果实贪青晚熟和着色不均。缺钾时果肩呈黄绿色,果心部维管束木质化;缺硼时会出现绿背果或背生绿斑。通风采光不佳,如种植密度过大、棚膜透光不好或未及时擦拭棚膜、摘除老叶病叶,都会影响果实正常转色。
温度不适宜会影响番茄红素的形成,气温高于32℃时果实生长过快,茄红素形成受阻,导致着色不均匀;低于12℃时茄红素不能正常形成,色泽变黄变淡。最佳形成温度为18-26℃,因此需合理控制棚温。肥水管理不当,如氮肥施用过多,会造成钾、钙、硼养分之间的拮抗,影响花青素的形成,导致果实贪青晚熟和着色不均。缺钾时果肩呈黄绿色,果心部维管束木质化;缺硼时会出现绿背果或背生绿斑。通风采光不佳,如种植密度过大、棚膜透光不好或未及时擦拭棚膜、摘除老叶病叶,都会影响果实正常转色。