西红柿采收后怎样储藏保鲜更长时间

成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，西红柿蒂朝下存放能延长保鲜时间。最好将西红柿单独摆放或用保鲜袋包好，10天内可保持新鲜和营养。可使用通风贮藏库、地下室、防空洞、土窖等阴凉处贮藏，夏秋两季能获得较低温度。将番茄装在浅筐或木箱中平放于地面，或堆放在菜架上，每层架放2~3层果。贮藏过程中需经常检查，挑选出完全成熟或不适合继续贮藏的果实，这种方法可贮藏20~30天，是调剂市场余缺、增加产值的有效手段。