造成黄瓜出现苦味瓜的原因有哪些？如何防治？

一是温度不适，气温低会导致细胞渗透性降低，影响养分和水分的吸收，容易出现苦味。二是湿度问题，湿度过大或过小都可能导致黄瓜产生苦味，需合理控制湿度，雨季及时排水。三是品种因素，某些品种容易产生异株，结出的黄瓜大多带苦味。氮肥施用过多会导致植株徒长，侧枝、弱枝上结出的瓜易出现苦味。瓜条生长缓慢时，特别是在低温寡照或根系受损的情况下，苦味素容易积累。高温、营养失调也会引发苦味瓜。选择良种、控制温度、合理施肥、改善光照是减少苦味的关键。黄瓜苦味素含量过高与品种、气温、水分、养分、光照及植株长势密切相关，苦味素主要集中在瓜柄基部，且可通过基因遗传。