早春,葡萄苗萌芽开始,是大棚葡萄苗基地管理的重要时期。此时应以保温为主,白天温度控制在20到25摄氏度,促进萌芽和枝梢发育。两周后温度逐渐升至25到28摄氏度。夜晚室内温度保持在13到15摄氏度。催芽期升温快慢与葡萄花序发育和开花坐果密切相关,升温过快会导致气温和地温不协调,严重影响花序发育及开花坐果。缓慢升温可使气温和地温协调一致,促进花序发育。调控标准为:第一周白天15~20℃,夜间5~10℃;第二周白天15~20℃,夜间7~10℃;第三周至萌芽白天20~25℃,夜间10~15℃。从升温至萌芽一般控制在25~30天左右。