主要为害叶片。病斑从下部叶片逐渐扩展至上部叶片。叶片表面有部分黄变，其背面出现灰白色轮廓不分明的病斑，密生灰白色霉层。不久之后，叶表面也生成霉层，最后，叶片卷曲干枯，导致坐果不良，果实生长不良，早期着色。温室、大棚栽培时常发病。在拱棚栽培中，主要发生在覆盖过程中，但湿度大时，去掉塑料薄膜之后也仍继续蔓延。此病主要侵染果实，多侵染过度成熟的果实或日灼病果。病斑初呈淡褐色，不规则水渍状，稍凹陷，逐步发展成几个病斑愈合形成大型坏死斑，其上产生黑色霉层，即病菌分生孢子梗和分生孢子。
种植时需施加基肥。在定植后，要为其追施提苗肥，促使辣椒苗旺盛生长。开花期也要施肥，不然养分不足，植株花朵数量会变少。结果期需要多施钾肥，这样能让辣椒果实生长得更好。追施化肥要氮、磷肥配合施用、在两棵之间创掩点施。追肥后结合灌水铲蹬。辣椒对磷、钾肥的要求比番茄高、所以辣椒施肥的种类，以醉、钾为主的肥料最为适宜。
