大白菜的田间管理方法有哪些？

间苗、补苗、定苗。当苗子出土3天后要进行第一次间苗，当有4—5片叶时进行第二次间苗，每穴留2—3株。间苗应在上午进行，这个时期间苗，容易发现一些病苗，可以及时淘汰掉。在进行第二次间苗的同时，对于缺苗严重的地方要及时补苗，常采用移栽法，选择阴天或傍晚时分进行，对于要准备移栽的苗子，移栽前要浇透水，带土坨移栽可以提高成活率，缓苗快，移栽后还要浇足水，以促进缓苗。当叶片长到8—9片叶时，按株距50厘米左右定苗。中耕除草。可结合间苗，分别在定苗和莲座中期进行中耕除草，按照“头锄浅、二锄深、三锄不伤根”的原则进行。对于采用高垄栽培的地块，要遵循“深锄沟、浅锄背”的原则，结合中耕锄草培土，如莲座后期生长过旺，可进行蹲苗。