土豆感染环腐病会出现植株生长迟缓、节间缩短、瘦弱、分枝减少、叶片变小等症状。染病薯块经过贮藏后，薯皮会变为褐色，病株薯尾部皱缩凹陷，环腐部分有黄色菌脓溢出。薯块皮层与髓部易分离，常致软腐病菌二次侵染，使薯块迅速腐烂。苗期发病时，病株生长停滞，植株矮小，节间缩短，分枝少，叶片变小，叶上产生褐色斑块，皱缩，叶缘焦枯上卷，严重时可导致死苗。病株茎杆绿色，剖视维管束呈黄褐色。
选择土层深厚、肥沃、疏松性好、透气性强的地块，进行深翻后施入充足的基肥。将消毒处理过的土豆块茎埋入土壤中，发芽的一头朝上，覆盖薄土，保持土壤湿润。生长时期要额外追施肥料，根据土壤湿润度、气候合理浇水，定期除草，发生病虫害及时防治。北方栽种土豆可以在春季进行，南方要在秋季10-11月份进行。将母种浸泡赤霉素后切块，然后栽种在田地中。幼苗长出后扎破地膜。干旱天气浇水，株苗长到50厘米后喷洒多效挫。
