一般白天温度控制在25-28℃之间，不要超过30度，晚上以7度为宜。初花期保持25度，成花期掌握在23度。十二月下旬到一月底之间，棚温低于5度时，应在大棚内设小拱棚复扣膜，极端低温时应采用三层膜保温。棚内湿度开花前控制在80%以下，开花至果实膨大控制在60%为宜。为防止高温高湿发病，喷洒“新高脂膜”乳剂800倍液，隔10天左右一次，共2次。到翌年4月份，气温明显回升可拆除大棚两边的围膜，加大通风量，起到降温降湿作用，延长果实的采摘期。
肥水管理：根据草莓生长情况及时补充磷钾肥及多元微量元素。冬季气温较低，所以大棚草莓不宜太早进行通风透气。建议冬季的早上揭开草苫后，先利用阳光进行自然降湿，一个小时后再进行通风透气。如果草莓植株患有某些病害，先给草莓大棚放风30分钟左右，待大棚内湿度降低后再关上通风口。当草莓大棚内温度升到30℃以上并持续60分钟左右，进行第二次放风，抑制大棚草莓的病菌活性。
棚温管理：草莓开花生长期间，大棚内温度白天保持25℃，夜间保持5℃以上，有利于开花、结果。控制棚内湿度，加强通风换气，开花后的草莓大棚内应尽量保持50%-60%的相对湿度。
植株管理：草莓生长期，每株草莓叶片保持8-10片叶，应及时去除老叶、残叶、病叶和抽发的匍匐茎。每采收一批果后应及时增施肥料，用量按每标准棚施氮、磷、钾复合肥5-6公斤，或叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，隔5-7天连续喷施2-3次，施肥可与灌水或浇水结合进行。加强病虫害防治，大棚草莓病害主要是灰霉病和白粉病。
