大白菜怎样栽培管理呢，白菜干烧心是什么原因？

首先要做到：①优选品种。②深耕晒垡，精细整地，重施基肥（亩施充分发酵腐熟的农家肥1500㎏）。③适时播种。④合理密植，精准定苗。⑤适时追肥，以氮为主，磷肥、钾肥次之。⑥病虫防治应采用综合防治，生物防治为主，农药防治为辅。大白菜种植先选地整地，然后施用基肥，主要以有机肥为主；再适时播种，出苗后做好田间管理即可。其中田间管理要做好间苗、追肥、中耕培土、灌溉等工作。盐碱地、浇工业污水、施用硫酸铵或碳酸铵过多或不匀、蹲苗时间过长、土壤缺水等均易引起干烧心。土壤中的有效可溶钙或有效可溶锰不足，氮肥、硫酸铵或磷肥使用过量，土壤过度盐碱化引起板结，白菜重茬种植，生长期土壤缺水，以及收获后储藏过程中温度高导致脱水，均可能引发干烧心。