秋冬季节韭菜怎么施肥？具体怎么养根呢？

一般秋季注重韭菜养根，要减少或者不再收割韭菜。选择在韭菜苗长起来之前或在立秋后加大施肥量，追肥可选择有机肥或化肥。有机肥可追施腐熟的棉籽饼或豆饼300~500公斤，或复合肥15公斤左右。施肥后配合浇水，要浇足浇透。待墒情合适时，进行中耕松土，保持土壤疏松，有利于根系生长吸肥。之后每5~7天浇水一次。韭菜地上部分生长旺盛，对氮肥需求量大，若前期施肥不足或地上部分表现不佳，可在9月中下旬每亩追施20公斤尿素。10月上旬停止施肥浇水。韭菜生长旺盛期要注意防止倒伏，保持田间通风，避免病虫害发生。幼苗期生长量和耗肥量较小，但春、秋收割季节生长量和需肥量大，应分期大量施肥。2～4年生的韭菜生长旺盛，分蘖能力强，产量高，需肥量最大。5年生以上的韭菜逐渐进入衰老阶段，为防止早衰，需要加强施肥。