蜜薯和红薯属于同一种植物,口味和营养成分相似。蜜薯主要栽种在沙质土壤上,沙地疏松适合膨大生长,且能吸收海水,含有天然盐分,因此蜜薯口感更香甜软糯。沙地种植范围小,一年只能栽种一季,产量较低,价格较高。而红薯在普通土地上即可栽种,大多数地区普遍种植,部分地区一年可栽种两次,产量大,价格较低。
蜜薯和红薯属于同一种植物,口味和营养成分相似。蜜薯主要栽种在沙质土壤上,沙地疏松适合膨大生长,且能吸收海水,含有天然盐分,因此蜜薯口感更香甜软糯。沙地种植范围小,一年只能栽种一季,产量较低,价格较高。而红薯在普通土地上即可栽种,大多数地区普遍种植,部分地区一年可栽种两次,产量大,价格较低。