收获杏的时候到了，如何保存和加工？

杏子保存时间长方法：一、如果有椿树的叶子，可摘些铺到纸箱里，再把杏放进去，上面再盖些，杏就会熟的快些还不变质。二、放冰箱冷藏。三、将一层杏一层干木屑放入箱子里保存。四、少量杏子可放到干燥通风处，避免堆放，不要放到塑料袋里，若用保鲜袋可储存到冰箱冷藏室。五、先把杏洗干净，剔出核，放入罐子，用高浓糖水浸泡，糖要多放，最后密封。注意事项：杏的皮儿特薄，要轻拿轻放。