造成黄瓜空心的原因有多方面:一是营养不良,通风不良易形成空心瓜;二是雌花授粉不完全,受精后干物质合成量少,营养物质分配不均;三是缺硼、缺钾;四是高温干燥期生长势减弱;五是缺水、虫害、不恰当地施用农药;六是大幅度升降温天气环境,地温过低或过高导致根系受害,水分、养分比例失调;七是储存时间过长或阳光暴晒失水,造成瓜瓤干瘪瘦小、空泡少汁。防治方法包括选用结瓜力强的品种,加强肥水管理,通风透光,增施腐熟有机肥,及时绑蔓、摘除黄叶、采收,适时防治病虫害。农户应掌握种植技巧,防止黄瓜空心,减少经济损失。市民购买时应避免质量不佳的黄瓜。黄瓜氨毒害表现为叶片出现水浸状斑,叶肉组织白化、变褐,最终枯死。过量氨气为害时,揭去覆盖物后植株会呈现黄白色,如同遭受酷霜或强寒流侵袭。