该病是早春播种菠菜上的主要病害,俗称“烂倒”。主要为害幼苗的嫩茎。子叶展开后即见发病,幼苗茎基部呈浅褐色水渍状,后发生基腐,幼苗尚未凋萎已猝倒,不久全株枯萎死亡。开始苗床上仅见发病中心,低温、湿度大条件下扩展迅速,出现一片片死苗。猝倒病病原为瓜果腐霉和德里腐霉,菌丝白色棉状,具分枝无隔膜,萌发后形成球状泡囊,内含8-29孢子,游动孢子肾形无鞭毛,大小11-12微米。病菌菌丝体生长繁茂,呈白色棉絮状。菌丝无色,无隔膜。菌丝与孢囊梗区别不明显。孢子囊丝状或分枝裂瓣状,或呈不规则膨大。卵孢子球形,平滑。