中国上海及长江中下游地区辣椒炭疽病的主要发病盛期在5-9月。年度间梅雨期间高温多雨、夏季高温多雷阵雨的年份发病重;田块间地势低洼、排水不良的田块发病重;栽培上种植过密、通风不良、施肥不当或偏施氮肥的田块发病重。品种差:线辣椒比甜辣椒抗病差,品种湿杂、退化、也是病害流行的重要原因。管理不当:栽植密度大、灌水过多,肥料不足或偏施氮肥、排水不良、通风透光差、保护地内高温多湿,可以加快病害的流行。重茬种植:连年种植,病原积累快,基数高,一旦条件适宜,病害就会迅速扩展、蔓延。清除病叶、病果、残体不彻底,病菌通过风、雨不断向外传播,即使新茬,但只要病原存在、条件适宜即可造成病害爆发、流行。辣椒炭疽病发病条件有:温暖多湿的天气、排水不良、重茬田、地势低洼、偏施氮肥、长势过旺或通风不良、生长偏差田块。主要依靠雨水飞溅传播,也可借助小昆虫传播,从伤口或表皮侵入。辣椒炭疽病主要危害接近成熟的果实和叶片。果实染病后,最先出现湿润状、褐色椭圆形或不规则形状的病斑,患病部分会稍显凹陷,斑面出现明显环纹状的橙红色小粒点,后转变为黑色小点,此为病菌的分生孢子盘。天气潮湿时溢出淡粉红色的粒状粘稠状物,此为病菌的分生孢子团。天气干燥时,病部干缩变薄成纸状且易破裂。叶片染病后,受害初期,病斑为点状淡绿色,后扩大为褐色接近圆形,周围呈黄绿色病斑直径约1毫米。后期病斑中间常破裂病叶早落。在雨后或湿润时,病斑上常产生粉红色分生孢子堆或黑色小点。辣椒生长期间,尽量结合病虫害喷药防治时,在坐果后,适当的喷施0.2%-0.4%的尿素和磷酸二氢钾溶液,每亩50公斤左右7天一次,用肥量少,吸收率高,转化率高,可有效防止落花落果。