用保鲜膜将每个胡萝卜认真包裹,确保不漏气,然后放入冰箱上层保鲜。食用时取出,未吃完的部分需重新包裹后放回。少量胡萝卜可先去掉叶子,用保鲜膜封好冷藏;大量胡萝卜则无需去除泥土和叶子,直接挖坑埋入土中保存。