菠菜缺素症缺氮识别要点，菠菜如何进行施肥管理？

根系吸收的氮主要是无机硝态氮，也可吸收少量铵态氮及一些有机态氮（如尿素、氨基酸等）。蔬菜在生长发育过程中缺氮时，细胞的许多生理生化活动受到影响，造成蔬菜生长矮小，分枝、分蘖很少，叶片小而薄，花果少且易脱落。缺氮还会影响叶绿素的合成，使枝叶变黄，叶片早衰甚至干枯，从而导致产量降低。菠菜属于速生性蔬菜，主要以叶片供食用，生育周期较短，产量高，需肥量较大。给菠菜追肥时，应掌握天热宜稀、天冷宜浓，前期宜稀、后期宜浓的原则，以施氮肥为主，钾肥次之，磷肥最少。菠菜可以进行多次采收，每次采收以后都应施肥，以便促进小苗生长。如果肥水不足，菠菜营养器官不发达且容易出现抽薹，影响到产量、品质。菠菜的追肥一般以化肥为主，共追肥3-4次。