大葱红根病发病后地上部无明显症状,后期植株生长不良,下位叶黄变或枯死,病株根局部或整体变为红色、腐烂或萎蔫,根须脱落,根量减少,茎盘肥大。病菌以厚垣化菌丝在病根和土壤中越冬。大蒜灰霉病是大蒜生产中后期和蒜薹贮藏期的重要病害,主要危害蒜叶和蒜薹。病斑初呈水渍状,后变为白色至浅灰褐色,由叶尖向叶基发展,扩大后成梭形或椭圆形,后期愈合成长条形,叶面生灰至灰褐色绒毛状霉层,枯叶表面可见黑色坚硬菌核。病害从下部老叶开始,向上蔓延至整株,导致叶鞘甚至蒜头腐烂,后干枯成灰白色,易拔起,病部有灰霉及菌核。库藏蒜薹先由薹梢发病,后蔓及薹茎,直至腐烂。病菌以菌核在蒜田土壤中越夏(冬),低温高湿下产生孢子传播侵染,潜育期4天。冬前和翌春田间有2次发病过程,以春季为主。防治方法包括选用抗病品种、科学肥水管理、配方施肥、沟系配套、防涝渍,发病初期可用50%速克灵可湿粉1500倍液或50%扑海因可湿性粉1000倍液喷雾防治。