豆芽生长过程中，出现弯曲是什么原因造成的？

生长空间限制，如摆放豆种的空间不够豆芽直立生长。豆芽自身重力，尤其像黄豆芽，因为两片子叶太重，会导致豆芽生长弯曲。外力影响，如风力、人力，但这种情况非常少。为了有好的卖相，市售豆芽大部分都是用化学药剂泡制后催发的，有的甚至用了二十几种药剂，出芽比较粗壮，而且分层铺放，较为均匀，不容易倒伏，所以是直的，但对人体有害，还是食用自己发的豆芽安全。