测土配方是通过化验土壤，检测出各类营养元素的含量，根据不同作物对营养元素的需求进行合理补充，以达到增产增收的目的。该技术以土壤测试和肥料田间试验为基础，结合作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的前提下，提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用数量、时期和方法。其核心在于调节和解决作物需肥与土壤供肥之间的矛盾，有针对性地补充作物所需的营养元素，实现养分平衡供应，满足作物需求。通过提高肥料利用率、减少用量、提高产量、改善品质、节省劳力和节支增收，测土配方施肥技术强调必须经过田间实验掌握作物需肥规律，科学制定合理配方，改善土壤肥料比例，促进作物健康生长。