茄子适合在什么土壤环境中种植？

茄子对土壤的要求不太严格，能在全国各地广泛栽培。但由于茄子耐旱性较差且喜肥，栽培上宜选择排水良好、土层深厚、富含有机质的壤质土壤，以利于根系发育。适宜种植在中性到微碱性（pH值为6.8-7.3）的土壤上。如果土壤干旱和瘠薄，果实则皮厚肉硬，种子变老，风味不佳，产量降低。