一般质地的土壤都可以种花生,但最适宜的是肥力较高的沙壤土。这种土壤通透性好,花生根系发达,结瘤多;土壤松紧适宜,有利于荚果发育,花生果壳光洁,果形大,质量好,商品价值高。由于花生是地上开花、地下结实的作物,要获得优质、高产,土壤物理性状以耕作层疏松、活土层深厚的沙壤土最为适宜。有一定肥力又能较疏松的沙壤土,通气性、透水性良好,能保证果针顺利入土;多富含磷、钾养分,所长荚果表面光洁,壳薄、籽仁饱满,品质好,收获方便。深厚疏松的土壤对花生根系发育好,有利于好气性根瘤菌等微生物的活动。栽培花生要求土地平整,排灌方便,土层深沉,有机质含量高,通气杰出,保水、保肥能力强,土壤PH值呈中性。以肥美的砂质土壤为宜。因为花生荚果是在土壤中长成,砂质土有利于果针入土下扎。一起,沙质土壤的通气性状好,利于荚果的生长发育,长出的荚果壳薄,颜色浅,种子丰满。