采挖红薯时要注意什么事项？

适时收获一般在霜降来临前，平均气温低于15℃时开始采收，在气温降至12℃前需结束收获。在地温低于18℃时，薯块会停止膨大，低于9℃时常发生冷害，注意密切关注当地气象条件及土壤温度。收红薯时要注意收听天气预报，以避免薯块受冻。尽量做到当天收，当天运，不要留薯在地里过夜。入窖前将红薯放在通风处晾3~5天，可降低薯块水分，利于贮藏。做到“三轻”(轻刨、轻运、轻入窖)、“五防”(防霜冻、防雨淋、防过夜、防碰伤、防病害)，保证薯块入窖时要不带病、无碰伤、不受冻、不受淹。薯窖杀菌硫磺消毒：根据薯窑大小，一般1m³容积的薯窖需硫磺50g。采挖红薯时，尽量不要碰坏红薯，连着红薯的筋络也不要弄断，稍微抖掉一点泥土后，放在阴凉通风处，吹干水分，切记不要暴晒。