大白菜冬季管理应注意哪些方面？

幼苗期植株生长总量不大，约为最终重量的0.41%，对水肥的需要量相对较小。大白菜两片子叶张开后，已能独立生活，但由于根系分布浅，吸收力弱，基肥施得较深，幼根还不能及时利用，因此对养分的要求较为迫切。在南方种植大白菜定苗后，开沟施浓粪肥并配合磷钾化肥，防止徒长。若此次追肥不足，则莲座叶生长不良，即使结球期补肥也无法挽救，故称“关键肥”或“临界肥”。莲座期根系大量发生和叶片生长量骤增，必须加强肥、水管理。只有肥、水供给充分，才能促使植株旺盛而健壮地生长，增强抗病力。在莲座期提高施氮量，并配合适当的磷、钾肥，结合灌水，既促进叶片生长，又控制徒长，提高抗性，这样的管理是合理的。