选择适宜的天气,以温度较低的晴天为好。下雨、落雪、起雾、打霜、刮大风等天气不能采果;如有露水,应待干后再采。采果人指甲要剪平,避免刺伤果实。采果前不得饮酒,以防乙醇引起柑橘烂果,同时上树攀摘果实也不安全。坚持“两刀剪”,即在采摘柑橘果实时,先把橘果带一段短枝从橘树上剪下来,然后再按采摘标准于蒂部处剪平,切忌用手强拉果,以防拉伤果蒂而形成伤果。这样采摘的果实耐储存,减少了树体的营养消耗,提倡“两刀剪”,及时剪除果蒂和下年不可能成为结果母枝的结果枝、结果母枝,则可节省大量的营养。采摘时应从上至下,由外及里。树冠过高,要登采果梯或高凳采摘。剪果时人一定要靠近果实,不能拉枝或扭枝,防止折断树枝,并防止树枝弹伤果实。对全面结果的高产树,应分2-3次采摘,以免造成水分和养分突然失衡,影响来年产量。剪下的果实应轻轻放入蓝中,每一个篮子以装果10公斤左右为宜。倒果入筐时应注意缓缓滚入,不可倾倒。果筐在运输中不可相互挤压,如果上下叠放,中间必须用木板隔好。入库前严格选果,剔出受伤、无果蒂、有萼片无果梗、重度介壳虫及锈蜘蛛危害果,否则易在短期内腐烂或严重萎缩。采果用的篮、筐、箱内保持平整,并衬垫软物。随采、随运、避免日晒雨淋。遇大风、霜、露、雾、雨、果面未干时不采收,大雨后至少隔1天再采收。